Un grup d'investigadors del CSIC ha desenvolupat una composició amb la qual s'aconsegueix retardar l'ennegriment que es produeix en algunes flors després de ser tallades. Les primeres flors per a les quals s'ha aplicat de forma experimental aquests compostos són les proteas, unes plantes arbustives pertanyents a les proteàcies i originàries de Sud-àfrica i Austràlia, amb unes flors molt cridaneres i de colors vius.
A dalt, tres exemplars de la varietat Pink Ice al cap d'onze dies d'haver estar tallades: d'esquerra a dreta, sense tractament, amb tractamet per aspersió i amb tractament per inmersió. Foto: CSIC. A baix, Brenda, una altra varietat de protea. Foto: Próteas de la Palma.
Investigadors del CSIC en el Centre de Edafologia i Biologia Aplicada del Segura (Múrcia) ia l'Institut de Productes Naturals i Agrobiología (Tenerife), participants del projecte, expliquen que la investigació va sorgir a demanda de la cooperativa Próteas de la Palma.
El de les proteas és un mercat molt important i creixent, detallen els investigadors. "Són molt apreciades tant a Austràlia com a Sud-àfrica (considerada com flor nacional), encara que en l'actualitat la seva demanda s'ha ampliat al mercat europeu i americà".
Entre les seves característiques destaquen la floració en l'època de tardor - hivern, que és quan escassegen altres flors, i una llarga durada de la flor un cop tallada. No obstant això, algunes varietats presenten un ràpid ennegriment post-collita que disminueix la seva qualitat comercial i les invalida per a la seva exportació. Aquest símptoma es presenta per exemple, en dues de les varietats més demandades com són Pink Ice i Susara, però també en altres com P. Eximia, P. Cynaroides o P. Magnifica.
Les investigacions realitzades han demostrat que la flor tallada de protea pateix un estrès oxidatiu, induint possiblement l'acumulació de fenols i polifenols oxidats, que són els causants de l'ennegriment foliar.
La solució desenvolupada pels investigadors del CSIC retarda l'aparició d'aquests símptomes fins a 8 dies, evitant l'oxidació d'aquests compostos. L'objectiu final d'aquestes investigacions ha estat allargar la durada de les flors tallades, retardant l'aparició del ennegriment que causa grans pèrdues al sector i fent-les vàlides per a la seva exportació.
La composició desenvolupada és de fàcil aplicació, bé per ruixat o per immersió de les flors tallades, i no presenta problemes de toxicitat. Els investigadors han desenvolupat aquesta composició especialment per a aquestes flors però no descarten que pugui ser útil (aquesta mateixa o una altra composició semblant) en el cas d’altres plantes i flors que tinguin problemes similars d’ennegriment.
En l'actualitat, els investigadors estan buscant empreses interessades en la comercialització d'aquesta composició que és, segons descriuen, de fabricació econòmica i fàcil aplicació.
Més informació:
Vicepresidencia Adjunta
de Transferencia del Conocimiento
CEBAS - CSIC
Yolanda Hernando
Tel. +(34) 968 39 63 56